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RYU - FUSION KITCHEN MüNCHEN
Sushi Sets
Vorspeisen
Suppen
Hauptgerichte
Bowls
Noodle Bowls
Sashimi
Nigiri Sushi
Maki Sushi
Sushi Rolls
Crunchy Big Roll
Ryu Special Rolls
Extras
Desserts
Sushi Sets
Salmon Set
• 5 Crunchy Salmon• 8 Alaska• 6 Sake Maki
27,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Red Riot Set
• 5 Crunchy Tuna• 8 Boston• 6 Tekka Maki
29,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Double Ryu Set (für 2 Personen)
• 8 Special Roll• 5 Crunchy Roll• 6 Nigiri• 6 Lachs Mak• 6 Kappa Maki• 2 Lachs Sashimi und Maguro Sashimi
65,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Orochi Set (für 3 Personen)
• 8 Special Roll• 5 Crunchy Roll• 9 Nigiri• 8 Alaska• 8 California• 6 Tekka Maki, Avocado Maki• 3 Lachs Sashimi• 3 Maguro Sashimi
87,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tora Set
• 8 Tokyo Tiger Roll• 6 Ebi Maki• 2 Ebi Nigiri
34,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ume Set
• 5 Nigiri• 6 Sake Maki• 8 California mit Tobiko
23,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yasai Set
• 5 Crunchy Veggi• 8 Philadelphia• 6 Avocado Maki
25,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maki Set
• 3 Avocado Maki• 3 Gurke Maki• 3 Lachs Maki• 3 Thunfisch Maki• 3 California Rainbow Maki
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pink Lady Set
• 2 Lachs Nigiri• 8 Alaska• 3 Lachs Sashimi
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vorspeisen
Tori Karaage (scharf)
frittierte marinierte hühnchen mit Chilli-Mayo-sauce
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Furai (scharf)
frittierte Garnelen mit Chili-Mayonnaise
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Tatar
hausgemachtes Lachstatar mit Koriander, Lauchzwiebeln, Avocado, Limetten, Soja und Sesamöl
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maguro Tatar
hausgemachtes Thunfischtatar mit Koriander, Lauchzwiebeln, Avocado, Limetten, Soja und Sesamöl
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Aburi
kurzflambierte Thunfischscheiben, Ponzu, Daikon, Wakame und Sesam
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Otsumami Moriawase (für 2 Personen)
gemischte Vorspeisenplatte
28,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Takoyaki
Oktopusbällchen mit Spicy-Mayo und Takoyaki-Sauce
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Softshell Crab (scharf)
Tempura Butterkrebs mit Lauch und Chilli-mayo
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon Aburi (scharf)
kurzflambierte Lachsscheiben, Shichimi, Ponzu, Daikon, Wakame und Sesam
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Gyoza
Teigtaschen mit hühnchen
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Goi Cun (2 Stück)
Sommerrollen mit Kräutern, Reisnudeln, Reispapier und einer Zutat nach Wahl
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ga Sate
gegrillte marinierte Hühnerspieße mit Zitronengras und Sate-Erdnuss-Sauce
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nem
Frühlingsrollen mit Schweinehackfleisch, Morchen, Glasnudeln und Karotten, dazu Limetten-Fisch-Sauce
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Edamame
junge Sojabohnen gekocht mit Salz
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Edamame (scharf)
junge Sojabohnen gekocht mit Salz und Togarashi
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wakame (scharf)
eingelegter Algensalat mit Chili-Sesamsauce
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Age Gyoza (vegetarisch)
vegetarische Teigtaschen
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Sup Ga Nuoc Dua
mit Huhn, Kokos, Zitronengras, Zitronenblätter, Champignon und Koriander
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho hanoi
vietnamesische Rinderkraftbrühe mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Rindfleisch
10,90 €
Sup Tom Nuoc Dua
mit Garnelen, Kokos, Zitronengras, Zitronenblätter, Champignon und Koriander
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sakana Suppe (scharf)
scharfe Fischsuppe
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miso-Wan Suppe
mit Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptgerichte
Alle Gerichte werden mit gebratenem Gemüse und einer Zutat nach Wahl zubereitet.Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Fried Udon Chicken
japanisch gebratene Weizennudel mit Gemüse der Saison, geröstetem Zwiebel, Koriander, Miso - Sauce und Huhn
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fried Udon Beef
japanisch gebratene Weizennudel mit Gemüse der Saison, geröstetem Zwiebel, Koriander, Miso - Sauce und Rind
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fried Ramen Chicken
japanisch gebratene Buchweizennudel mit Gemüse der Saison, geröstetem Zwiebel, Koriander, Miso-Sauce und Huhn
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fried Ramen Beef
japanisch gebratene Buchweizennudel mit Gemüse der Saison, geröstetem Zwiebel, Koriander, Miso-Sauce und Rind
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fried Ramen Tofu
japanisch gebratene Buchweizennudel mit Gemüse der Saison, geröstetem Zwiebel, Koriander, Miso-Sauce und Tofu
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebratenes Gemüse mit Thai-Basilikum-Sauce
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebratenes Gemüse mit Ingwersauce
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fried Udon Tofu
japanische gebratene Weizennudel mit Gemüse der Saison, geröstetem Zwiebeln, Koriander, Miso - Sauce und Tofu
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebratenes Gemüse mit Erdnusssauce
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebratenes Gemüse mit Thai-Currysauce
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bowls
Alle Bowls werden mit Sushireis zubereitet.
Umi Bowl
mit rohem Lachs, Thunfisch, Surimi, Edamame, Avocado, Wakame, Nori und verfeindert mit Sesam-Unagi-Sauce
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Bowl
mit Barbecue-Aal, Sesam, Nori und Unagisauce
26,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Bowl
mit rohem Lachs, Edamame, Avocado, Wakame, Nori und verfeinert mit Sesam-Unagi-Sauce
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Bowl
mit rohem Thunfisch, Edamame, Avocado, Wakame, Nori und verfeindert mit Sesam-Unagi-Sauce
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yasai Bowl
mit Tofu, Edamame, Avocado, Gurke, Wakame, Nori und verfeinert mit Sesam-Unagi-Sauce
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Noodle Bowls
Alle Gerichte werden mit Salat, Sojasprossen, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Zwiebeln und Limetten-Fisch-Sauce zubereitet.
Bun Bo
lauwarme Reisnudelschale mit Rindfleisch
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Tom
lauwarme Reisnudelschale mit Garnelen
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Vit
lauwarme Reisnudelschale mit knuspriger Ente
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Nem
lauwarme Reisnudelschale mit Frühlingsrollen
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Ga
lauwarme Reisnudelschale mit Hühnchen
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Tofu
lauwarme Reisnudelschale mit Tofu
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sashimi
Aburi Maguro Sashimi
8 Scheiben flambierter Thunfisch
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Moriawase Sashimi
gemischte Fischplatte
34,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake und Maguro Sashimi
4 Scheiben Lachs und 4 Scheiben Thunfisch
29,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi Sake Sashimi
8 Scheiben flambierter Lachs
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maguro Sashimi
8 Scheiben roher Thunfisch
28,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Sashimi
8 Scheiben roher Lachs
25,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nigiri Sushi
Es werden jeweils 2 Stück serviert.
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Nigiri
mit Riesengarnelen
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi Hotate Nigiri
mit flambierter Jakobsmuschel
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Nigiri
mit Barbecue-Aal
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hotate Nigiri
mit Jakobsmuschel
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi Sake Nigiri
mit flambiertem Lachs
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi White Tuna Nigiri
mit flambiertem Butterfisch
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tamago Nigiri
mit Eierstich
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Nigiri
mit Lachs
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maki Sushi
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Oshinko Maki
mit eingelegtem Rettich
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Maki
mit Lachs
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Maki
mit Riesengarnelen
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Futo Maki (5 Stück)
mit eingelegtem Rettich, Kürbis, Gurke und Avocado
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tekka Maki
mit Thunfisch
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tamago Maki
mit Eierstich
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kanpyo Maki
mit eingelegtem Kürbis
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kappa Maki
mit Gurke
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado Maki
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Unagyu Roll
mit Barbecue-Aal, Gurken und Sesam
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Tiger Roll (scharf)
mit knusprigen Garnelen, Avocado, Chili und Tobiko
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Hotate Roll (scharf)
mit Jakobsmuscheln, Avocado, Chili und Tobiko
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Asparagus Roll
mit Tempura Spargel, Gurke, Avocado, Frischkäse, Sesamsauce und Erdnüssen
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Natsu Roll
mit Garnelen, Papaya und bedeckt mit Kokosflocken
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Superkin Roll
mit Lachs, Thunfisch, bedeckt mit Reisflocke, Honig und Miso-Sauce
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spider Roll Futo Maki (5 Stück)
mit Butterkrebs Tempura, Avocado, Gurke, Tobiko und Trüffel-Mayo
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sweet Torpedo Rolls
mit Garnelen, Rucola, Frischkäse und eingelegter Kürbis
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rucola Salmon Roll
mit Lachs, Gurke, Frischkäse und Rucola
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Philadelphia Roll
mit Lachs, Gurke und Frischkäse
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Boston Roll
mit Thunfisch, Avocado und Tobiko
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Torpedo Roll
mit knusprigen Garnelen, Gurke und japanischer Mayonnaise
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Okinawa Roll
mit Mango, Rucola, Frischkäse und Sesam
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rucola Veggy Roll
mit Gurke, Frischkäse und Rucola
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
California Roll
mit Surimi, Avocado und Sesam
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alaska Roll
mit Lachs, Avocado und Tobiko
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Big Roll
Es werden jeweils 5 Stück serviert.
Crunchy Ebi Big Roll
mit Großgarnelen, Avocado, Gurke, Mango und Frischkäse
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Matsu Big Roll
mit Butterfisch, Mango, Avocado, Gurke und Frischkäse
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ryu Crunchy Big Roll
mit Thunfisch, Butterfisch, Avocado und Frischkäse
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Hotate Big Roll
mit Jakobsmuscheln, Avocado, Gurke, Mango und Frischkäse
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Salmon Big Roll
mit Lachs, Avocado, Gurke, Mango und Frischkäse
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Veggie Big Roll
mit Avocado, Gurke, Mango und Frischkäse
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Tuna Big Roll
mit Thunfisch, Avocado, Mango, Gurke und Frischkäse
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ryu Special Rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Home Tempatation Special Roll
mit Tempura Avocado, Tempura Surimi, Frischkäse und bedeckt mit Lachs, Tobiko, Trüffel-Mayonnaise und Unagisauce
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tofu Roll
mit Tamago, Gurken, Frischkäse, bedeckt mit Inari-Tofu und Sesamsauce
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dragon Fire Special Roll (scharf)
mit Tempura Lachs, Avocado, Chili und bedeckt mit flambiertem Lachs, Spicy-Mayonnaise und Unagisauce
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crispy Chicken
mit Hähnchen Tempura, Gurken, Mango, Frischkäse, bedeckt mit Avocado und Teriyaki
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Black Dragon Special Roll (scharf)
mit Avocado, Gurke und bedeckt mit Barbecue-Aal, Spicy-Mayonnaise und Unagisauce
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Fire Special Roll
mit Thunfisch, Avocado, Chili und bedeckt mit flambiertem Thunfisch, Trüffel-Mayonnaise und Unagisauce
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gourmet Pure Special Roll
mit Tempura Avocado, Tempura Lauch, Frischkäse und bedeckt mit Lachs und Miso-Sauce
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dragon Special Roll (scharf)
mit gegrilltem Lachs, Gurke und bedeckt mit Avocado, Spicy-Mayonnaise und Unagisauce
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon Lover Special Roll (scharf)
mit Lachs, Avocado und bedeckt mit flambiertem Lachs, Tobiko, Spicy-Mayonnaise und Unagisauce
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rainbow Special Roll (scharf)
mit Avocado, Gurke und bedeckt mit verschiedenen Fischsorten, Spicy-Mayonnaise und Unagisauce
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ryus Favourite Special Roll (scharf)
mit knusprigen Garnelen, Avocado, Frischkäse, Lachstatar, Tobiko, Chili, Trüffel-Mayonnaise und Unagisauce
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Surf & Turf
mit knusprigen Garnelen, Avocado, Frischkäse, bedeckt mit flambiertem Rind, Trüffel-Mayo und Unagisauce
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tokyo Tiger Special Roll (scharf)
mit knusprigen Garnelen, Avocado, Frischkäse und bedeckt mit flambiertem Thunfisch, Spicy-Mayonnaise und Unagisauce
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lava Special Roll (scharf)
mit Tempura Surimi, Avocado, Gurke, Thunfischtatar, Spicy-Mayonnaise, Togarashi, Tobiko und Lauch
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Extras
Wasabi (scharf)
1,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Trüffel-Mayonnaise
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tobiko
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Stäbchen
0,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chili-Mayonnaise (scharf)
1,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagisauce
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ingwer
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Reis
2,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sojasauce
1,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
Sesame Dango
Sesambällchen aus Klebreis mit süßer Adzuki-Bohnenmus-Füllung
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Black Sesam Eis
Eiscreme aus schwarzen Sesamsamen
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Matcha Eis
Eiscreme aus japanischem grünen Tee
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Banana Rolls
hausgemachte gebackene Banane mit Honig
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mochi Mix
drei verschiedene Mochi-Bällchen, gefüllt mit Eiscreme
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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